ഇവ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തൂ..വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ഇല്ലെന്ന് പറയില്ല
നിങ്ങള്‍ ഒരു വെജിറ്റേറിയന്‍ ആണെങ്കില്‍, ആവശ്യമായ പോഷകമായ വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ആവശ്യമായ അളവില്‍ നല്‍കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തുന്നത് മടുപ്പിക്കുന്നതാണ്, കാരണം മൃഗങ്ങളില്‍ നിന്നുള്ള ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ പലപ്പോഴും ഈ പോഷകത്താല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്റെ കുറവ് അനീമിയ മുതല്‍ ഓര്‍മ്മക്കുറവ്, വയറിളക്കം, മലബന്ധം തുടങ്ങി വിവിധ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും. നിങ്ങള്‍ ഒരു വെജിറ്റേറിയന്‍ ആണെങ്കില്‍, ഡയറ്റീഷ്യനായ നതാഷ മോഹന്‍ ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്ന ഈ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങള്‍ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക. വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്റെ കുറവ് ഒഴിവാക്കാന്‍ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ചെറുപയര്‍
കോഴിയിറച്ചിയും മാംസവും കഴിക്കാത്ത ആളുകള്‍ക്ക്, ചെറുപയര്‍ ഒരു ഉപാധിയാണ്. പോഷക സമ്പുഷ്ടമായതിന് പുറമേ, ചെറുപയര്‍ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പാല്‍ ഉറ കൂടുമ്പോഴുള്ള വെള്ളം
പാല്‍ തൈരാക്കിയ ശേഷം കണ്ടെത്തുന്ന വെള്ളം മറ്റ് അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. അടുത്ത തവണ എറിയുന്നതിനുമുമ്പ് രണ്ടുതവണ ചിന്തിക്കുക.
തൈര്
തൈരില്‍ ധാരാളം പ്രോബയോട്ടിക്‌സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല തൈര് വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇതോടൊപ്പം, മറ്റ് പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളും വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. നിങ്ങള്‍ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്ന ആളാണെങ്കില്‍, പ്രോട്ടീനും വൈറ്റമിന്‍ ആവശ്യകതകളും നിറവേറ്റുന്നതിന് കോട്ടേജ് ചീസിനും പാലിനും പകരമാണ് സോയ മില്‍ക്കും ടോഫുവും.
ചീര
പച്ച ഇലക്കറികള്‍ എപ്പോഴും ഒരാള്‍ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. പച്ച ഇലക്കറികളുടെ പട്ടികയില്‍ ഒന്നാം സ്ഥാനം ചീരയാണ്. അതിനാല്‍, ഇത് ഒരു സൂപ്പര്‍ഫുഡ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ചട്ണി മുതല്‍ ഗ്രേവി വരെ സൂപ്പ് വരെ പല തരത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന പോഷക സമൃദ്ധവും വൈവിധ്യമാര്‍ന്നതുമായ ഭക്ഷണമാണിത്.
ബീറ്റ്‌റൂട്ട്
വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്റെ ശക്തികേന്ദ്രവും മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച ഉറവിടവുമായ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ നിര്‍ബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം. വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 നൊപ്പം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ആവശ്യമായ ഇരുമ്പും ഇതില്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
